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判斷題

牛肉煎包是利用水油煎成熟的點(diǎn)心。

答案：正確

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家常餅是烤制成熟的點(diǎn)心。

答案：錯(cuò)誤

水烙就是在烙制點(diǎn)心時(shí)，鍋底加水，將生坯貼在鍋的邊緣，使點(diǎn)心成熟。

答案：正確

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