單項選擇題關(guān)于動物性食品的低溫冷藏,下列說法不正確的是()。

A.溫度越低,貯藏時間就越長
B.在結(jié)冰狀態(tài)下微生物基本已經(jīng)死亡,食物可長期貯藏
C.即使在低溫下食品的生化反應(yīng)還在緩慢地進(jìn)行,食品不能長期貯藏
D.想要較長時間保持新鮮,必須凍結(jié)貯藏


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2.單項選擇題開啟式制冷壓縮機(jī)驅(qū)動電機(jī)異常溫升的原因是()。

A.電壓過高
B.長時間運(yùn)行
C.電機(jī)相序錯誤
D.電動機(jī)額定功率高

3.單項選擇題下列不是泵、風(fēng)機(jī)等驅(qū)動電機(jī)異常溫升的原因是()。

A.電機(jī)電壓過高
B.電機(jī)長時間運(yùn)行
C.工作環(huán)境過高,高于40℃
D.電機(jī)風(fēng)扇損壞

5.單項選擇題螺桿式壓縮機(jī)的能量調(diào)節(jié)范圍一般為()。

A.10%~100%
B.20%~100%
C.30%~100%
D.40%~100%