單項選擇題谷類食物在淘洗和烹調過程中，（）最易損失。
A.碳水化合物
B.磷
C.B族維生素
D.蛋白質
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題以下哪條不是中國居民膳食指南的內容（）
A.食物多種谷類為主
B.進食量與體力活動要平衡，保持適宜體重
C.吃清淡少鹽的膳食
D.戒煙限酒
2.多項選擇題菌藻類食品富含（）
A.蛋白質
B.脂肪
C.礦物質
D.維生素
E.碳水化合物
