單項(xiàng)選擇題以下食物中是鈣的最好來(lái)源的食物是（）
A.小蝦皮
B.各種瓜子
C.蛋類
D.白菜
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)于舉重、投擲等項(xiàng)目要求較大的力量，含氮物質(zhì)代謝強(qiáng)，所以食物中（）供給量應(yīng)提高。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素E
2.多項(xiàng)選擇題為預(yù)防魚(yú)類引起的組胺中毒，在烹飪時(shí)應(yīng)注意（）
A.選購(gòu)金槍魚(yú)要注意鮮度
B.烹飪時(shí)加入適量食醋
C.不宜油煎
D.不宜油炸
E.切段后用水浸泡
