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單項選擇題

（）含果膠較多。

A.面粉
B.黃豆
C.香蕉
D.雞蛋

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單項選擇題

已知某職員的午餐中應(yīng)含有碳水化合物114克，饅頭中含碳水化合物76％，應(yīng)吃（）克饅頭即可滿足此要求。

A.100
B.86
C.250
D.150

單項選擇題

碳水化合物的熱價是（）

A.4.1
B.7
C.9
D.16