單項(xiàng)選擇題佛爾哈德法測定罐頭食品中NaCl的含量時(shí)，下列哪種物質(zhì)的存在不會對結(jié)果造成影響（）
A.K+
B.強(qiáng)氧化劑
C.汞鹽
D.Co2+
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1.單項(xiàng)選擇題基準(zhǔn)氯化鈉，需經(jīng)（）灼燒至恒重。
A.200～300℃
B.300～400℃
C.400～500℃
D.500～600℃
2.單項(xiàng)選擇題下列情況下對測定結(jié)果描述正確的是（）
A.用佛爾哈德法測定Br-，在沒有將AgCl沉淀濾去或加熱促其凝聚，也沒有加有機(jī)溶劑的情況下，結(jié)果偏高
B.用佛爾哈德法測定Cl-，在沒有將AgCl沉淀濾去或加熱促其凝聚，也沒有加有機(jī)溶劑的情況下，結(jié)果偏低
C.用法揚(yáng)司法測定Cl-，用曙紅作為指示劑，結(jié)果偏高
D.用法揚(yáng)司法測定I-，用曙紅作為指示劑，結(jié)果偏低
3.單項(xiàng)選擇題佛爾哈德法測定罐頭食品中NaCl的含量時(shí)，以硫酸鐵銨為指示劑，用硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定銀離子，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行。
A.酸性
B.弱酸性
C.堿性
D.弱堿性
4.單項(xiàng)選擇題佛爾哈德法測罐頭中NaCl的含量時(shí)，指示終點(diǎn)顯（）
A.藍(lán)紫色
B.灰色白
C.棕紅色
D.黃綠色
5.單項(xiàng)選擇題佛爾哈德法測罐頭中NaCl的含量時(shí)，用（）作為指示劑。
A.鉻酸鉀
B.鐵銨礬
C.吸附指示劑
D.酸堿指示劑
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食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：多項(xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題