以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。