引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

以下溫度計在餐飲加工過程中用的上的有（）

下列選項中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

以下屬于分餐制操作方法的有（）

對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）

食物中毒按照病原體的不同主要分為（）

以下哪個選項不是食源性疾病的預(yù)防（）

分餐制的形式有哪些（）

當(dāng)單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時，糖液濃度達到（）才能發(fā)揮作用。

過氧乙酸具有強氧化性，腐蝕性，配制消毒液時，謹防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應(yīng)立即以（）濃度的蘇打水沖洗。