單項選擇題以下關于灶具清潔的說法，錯誤的是（）
A.鐵制炊具容易生銹，用完要馬上清洗
B.鋁制炊具要趁熱擦洗，可用鹽水或堿水擦洗
C.灶具上的油污，可用肥皂水或漂白粉溶液擦拭
D.生熟菜板分開，每次用完后刷洗或澆燙，放置于通風干燥處晾干
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1.單項選擇題下列病人膳食類別中不屬于同一層別的一項是（）
A.基本膳食
B.治療膳食
C.特殊治療膳食
D.鉀鈉代謝膳食
2.單項選擇題下列哪一個不是老年人的進食注意事項？（）
A.吃得要慢
B.水果很多
C.味道要淡
D.蔬菜要多
3.單項選擇題護理人員護理老人時，應以（）為中心。
A.誠心
B.誠實
C.耐心
D.服務
4.單項選擇題護理人員護理老人時，下面那一項不是其應具備的心理素質？（）
A.愛心
B.恒心
C.熱心
D.誠心
5.單項選擇題護理人員護理老人時，下面哪種方法不能避免老人皮膚瘙癢干燥？（）
A.洗澡后擦些甘油水或潤膚油脂
B.少用或不用堿性強的浴皂
C.可增加洗澡的次數
D.避免刺激性食物