最新試題
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）