單項選擇題選擇一組（）屬于輕餡面點制品。
A.開花包和水晶包
B.蒸餃和鴿蛋圓子
C.月餅和春卷
D.豆沙包和叉燒包
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1.單項選擇題請選擇一組（）屬于生咸餡。
A.三鮮餡，魚膠餡，百花餡
B.雞肉餡，咖喱餡，湯包餡
C.肉絲春卷餡，鮮肉餡，叉燒餡
D.三鮮餡，冬菜餡，叉燒餡
2.單項選擇題南方調(diào)制五仁餡常用的五仁主要是（）。
A.杏仁，瓜仁，芝麻仁，核桃仁，欖仁
B.花生仁，杏仁，瓜仁，芝麻仁，核桃仁
C.杏仁，瓜仁，芝麻仁，核桃仁，松子仁
D.花生仁，杏仁，松子仁，瓜仁，芝麻仁
