賴湯圓、擔(dān)擔(dān)面和龍抄手是（）的代表品種。
A.川式面點B.京式面點C.廣式面點D.蘇式面點
A.搓條 B.搓圓 C.對搓
A.填入法 B.鋪入法 C.注入法 D.包入法
最新試題
中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。
制作燒麥時，糯米需要（）。
制作包子皮時，搟皮的要領(lǐng)是（）。
以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？
制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。
