“吳門四家”中，唐伯虎琴、棋、書、畫、詩、酒、茶，無一不好，無一不精，尤其以繪畫、詩歌和書法的成就十分突出，人稱其詩書畫“三絕”。

北宋愛茶人黃庭堅(jiān)是與蘇轍并成為“蘇黃”，并著有《西江月·茶詞》。

茶空間是茶事美學(xué)落地的一個表現(xiàn)形式，茶自然是期間的靈魂和主導(dǎo)。

為了紀(jì)念黃庭堅(jiān)，把他當(dāng)年汲水烹茶的處命名為“玉川泉”。

茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，主要表現(xiàn)為鮮味、甜味，可抑制茶湯的苦、澀味。