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為節(jié)約成本和提高效率,供餐單位可以將某一單位統(tǒng)一訂購的午餐和晚餐食品同時一起加工。
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國家強制要求餐飲服務提供者公開加工過程,公示食品原料及其來源等信息。
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對于超過保質期的食品,進行必要的加工處理并符合食品安全標準后可再次銷售。
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