判斷題蛋白質多肽鏈中氨基酸的種類數(shù)目、排列次序決定它的二級、三級結構,即一級結構含有高級結構的結構信息。
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2.單項選擇題關于二級結構敘述哪一項不正確()
A.右手α-螺旋比左手α-螺旋穩(wěn)定,因為左手α-螺旋中L-構型氨基酸殘基側鏈空間位阻大,不穩(wěn)定;
B.一條多肽鏈或某多肽片斷能否形成α-螺旋,以及形成的螺旋是否穩(wěn)定與它的氨基酸組成和排列順序有極大關系;
C.多聚的異亮氨基酸R基空間位阻大,因而不能形成α-螺旋;
D.β-折疊在蛋白質中反平行式較平行式穩(wěn)定,所以蛋白質中只有反平行式。
3.單項選擇題
變構效應是多亞基功能蛋白、寡聚酶及多酶復合體的作用特征,下列動力學曲線中哪種一般是別構酶(蛋白質)所表現(xiàn)的:()
A.A
B.B
C.C
D.D
4.單項選擇題
下列氨基酸中為酪氨酸的是()
A.A
B.B
C.C
D.D
5.單項選擇題分子結構式為HS-CH2-CH-COO-的氨基酸為()
A.絲氨酸
B.蘇氨酸
C.半胱氨酸
D.賴氨酸