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判斷題

葡萄糖變旋光現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是環(huán)狀結(jié)構(gòu)和開(kāi)鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)相互轉(zhuǎn)化，最終達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡導(dǎo)致的。

答案：正確

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在水溶液中，葡萄糖環(huán)狀結(jié)構(gòu)和開(kāi)鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)不能相互轉(zhuǎn)化。

答案：錯(cuò)誤

水溶液中，開(kāi)鏈?zhǔn)狡咸烟欠肿诱?4%。

答案：錯(cuò)誤

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