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判斷題

左邊放叉，右邊放刀，中間放食盤或湯盤；餐具由內(nèi)向外取用。

答案：錯誤

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打飯菜的和湯架的臺面要時刻保持干凈，無污跡。

答案：正確

細嚼慢咽是健康飲食習慣，所以在食堂就餐想吃多久吃多久。

答案：錯誤