下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

下列哪一種食材不是谷類？（）

薯類的產(chǎn)季在什么時候？（）

蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。