判斷題

糧食灰分的測(cè)定中，坩堝進(jìn)入高溫電爐時(shí)，要在爐門口稍停一會(huì)。

答案：正確

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測(cè)灰分時(shí)，炭化好的試樣一般說應(yīng)完全變黑且無煙。

答案：正確

測(cè)定油脂水分和揮發(fā)物的標(biāo)準(zhǔn)方法是真空干燥箱法。

答案：錯(cuò)誤