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【簡答題】蒜味是怎樣產(chǎn)生的?如何消除蒜味?
答案:
蒜味產(chǎn)生原因:大蒜中含“硫化丙烯”類物質(zhì),能透過口腔細(xì)胞膜表面,蒜味殘留可達(dá)16小時(shí)。
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【簡答題】大蒜怎樣食用保健效果最好?
答案:
每天生吃少量大蒜,長期堅(jiān)持防病保健效果更好。最佳吃法:將大蒜搗碎,放置10-15分鐘,讓大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下與氧...
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【簡答題】為什么喝果汁不能代替吃水果?
答案:
果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等,比水和碳酸飲料要好。但果汁的營養(yǎng)和水果...
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