問答題

【簡答題】蒜味是怎樣產(chǎn)生的？如何消除蒜味？

答案：蒜味產(chǎn)生原因：大蒜中含“硫化丙烯”類物質(zhì)，能透過口腔細(xì)胞膜表面，蒜味殘留可達(dá)16小時(shí)。
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