填空題

亞硝酸鹽用于腌肉制品中的作用有()、()和()。

答案: 抑菌,發(fā)色劑,增加制品的風(fēng)味
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

穩(wěn)定蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的鍵力有()、()、()、二硫鍵和()等。

答案: 氫鍵,離子鍵,疏水相互作用力,范德華力
微信掃碼免費(fèi)搜題