單項選擇題用紅碎茶沖泡調飲紅茶時,用水量一般以每克茶()為宜。
A.10~20ml
B.30~40ml
C.50~60ml
D.70~80ml
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1.單項選擇題按5位賓客計算,沖泡調飲紅茶的置茶量應以()為宜。
A.2g
B.5g
C.10g
D.12g
2.單項選擇題調飲紅茶的盛茶杯多采用()。
A.帶柄帶托的瓷杯
B.金屬杯
C.紫砂杯
D.聞香杯
3.單項選擇題()的調料主要有牛奶、檸檬、蜂蜜、白蘭地等。
A.調飲紅茶
B.清飲紅茶
C.清飲花茶
D.調飲花茶
4.單項選擇題冰茶品飲時,女性多采用(),先聞香,再觀色,后啜飲。
A.右手持杯,左手托杯底
B.單手握柄持杯
C.雙手捧杯身
D.左手持杯,右手托杯底
5.單項選擇題制作500ml的冰茶用熱水沖泡時,用水量以()為宜。
A.500ml
B.400ml
C.200ml
D.100ml
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