多項選擇題維生素C的性質有（）
A.水溶液顯酸性
B.具有旋光性
C.具有極強的還原性
D.具有紫外吸收
E.具有較強的氧化性
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1.多項選擇題用硝酸鑒別維生素E時（）
A.用無水乙醇溶解維生素E
B.用乙醚溶解維生素E
C.75℃加熱約15分鐘
D.溶液顯藍色
E.溶液顯橙紅色
2.多項選擇題鑒別維生素E可采用的反應有（）
A.硝酸的反應
B.三氯化鐵反應
C.鹽酸的反應
D.硫色素反應
E.醋酐—濃硫酸反應
