判斷題隨機抽樣就是指總體中每一個體被抽取的可能是相等的，且不摻雜人的主觀意志在內(nèi)的一種抽樣方法。
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1.多項選擇題食品質(zhì)量管理的特殊性表現(xiàn)在（）
A.時間上的廣泛性
B.對象的復(fù)雜性
C.食品安全是首要任務(wù)
2.多項選擇題管理的基本功能包括（）
A.計劃
B.組織
C.領(lǐng)導(dǎo)
D.控制
