多項(xiàng)選擇題以下溶氧系數(shù)的測(cè)定方法中，（）能夠反映真實(shí)發(fā)酵過(guò)程實(shí)際情況。

A.亞硫酸鈉氧化法
B.取樣極譜法
C.復(fù)膜電極法
D.氧分析儀法


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1.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵過(guò)程中，產(chǎn)生熱量的因素是（）

A.生物熱
B.輻射熱
C.蒸發(fā)熱
D.攪拌熱

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于發(fā)酵工藝過(guò)程控制的是（）

A.培養(yǎng)基控制
B.攪拌器轉(zhuǎn)速控制
C.發(fā)酵液體積控制
D.發(fā)酵液pH值控制

3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵過(guò)程中，微生物所處的環(huán)境條件維持恒定不變狀態(tài)的發(fā)酵方式是（）

A.分批發(fā)酵
B.補(bǔ)料分批發(fā)酵
C.連續(xù)發(fā)酵
D.半連續(xù)發(fā)酵

4.單項(xiàng)選擇題微生物的二次生長(zhǎng)主要發(fā)生的時(shí)期是（）

A.遲滯期
B.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期

5.多項(xiàng)選擇題氨基酸代謝控制發(fā)酵理論中，屬于特殊調(diào)節(jié)機(jī)制的是（）

A.反饋控制
B.順序合成
C.代謝互鎖
D.優(yōu)先合成