問答題

【簡答題】谷物中鈣含量測定的原理是什么？

答案：樣品經(jīng)灰化，鈣變成溶于水的離子，在酸性溶液中用草酸定量沉淀，經(jīng)硫酸溶解后，用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，計(jì)算出鈣的含量。

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【簡答題】大米直鏈淀粉含量測定的原理是什么？

答案：將大米粉碎至細(xì)粉以破壞淀粉的胚乳結(jié)構(gòu)，使其易于完全分散及糊化，并對粉碎試樣脫脂，脫脂后的試樣分散在氫氧化鈉溶液中，向一定...

【簡答題】原子吸收分光光度計(jì)的無火焰原子化法有哪四種？

答案：主要有石墨坩堝原子化法、高溫石墨管（爐）原子化法、碳棒原子化法、鉭片原子化法四種。