問答題

【論述題】如何按照“食物多樣，谷類為主”的原則安排膳食？

答案：

①合理搭配，全面營養(yǎng)；
②食物不宜太精，精細搭配；
③主副食合理安排，獲得全面營養(yǎng)。
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問答題

【論述題】怎樣處理河豚魚毒素，以防食物中毒？
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②烹調方法多以快速加熱為主，如爆、汆、白灼、油浸、熗、生食等方...
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