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單項(xiàng)選擇題植物和真菌中有許多類胡蘿卜素，被動物攝食后可轉(zhuǎn)變維生素A，它們被稱為（）原。

A、維生素C
B、維生素B1
C、維生素E
D、維生素A

1.單項(xiàng)選擇題含維生素A最多的是（）。

A、豬肝
B、羊肝
C、雞肝
D、牛肝

2.單項(xiàng)選擇題具有抗佝僂病的作用，被稱為抗佝僂維生素是（）。

A、維生素E
B、維生素A
C、維生素C
D、維生素D

3.單項(xiàng)選擇題我國每日膳食鐵的供給量，成年男子為（），成年女子為18mg，孕婦（3個月以后）及乳母均為28mg。

A、10mg
B、12mg
C、14mg
D、18mg

4.單項(xiàng)選擇題我國規(guī)定每日膳食碘的供給量，成年人和青春期少年為（），孕婦增加25μg，乳母增加50μg。

A、100μg
B、120μg
C、150μg
D、180μg

5.單項(xiàng)選擇題人體中硒含量為10.00～15.00mg，每日攝取量為0.05～0.10mg。硒有抗氧化能力，并有保護(hù)（）的功能。

A、維生素E
B、維生素C
C、脂肪
D、蛋白質(zhì)