單項(xiàng)選擇題舉行工作餐時(shí)，有關(guān)實(shí)質(zhì)性問題的交談時(shí)機(jī)應(yīng)是（）。

A.點(diǎn)菜前開始
B.主賓用畢主菜之后開始
C.一上菜就開始
D.等到大家都吃好了以后開始


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1.單項(xiàng)選擇題不正確的飲酒方式是（）。

A.端起酒杯先欣賞酒的顏色
B.輕啜一口慢慢品味
C.要一飲而盡
D.不要讓人聽見吞咽聲

2.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)中祝酒時(shí)，不正確的做法是（）。

A.暫停進(jìn)餐
B.停止交談
C.可借此機(jī)會(huì)吸煙
D.主人和主賓來(lái)本桌敬酒時(shí)，客人應(yīng)從座位上站起

3.單項(xiàng)選擇題為賓客斟酒不正確的做法是（）。

A.酒具應(yīng)大小一樣
B.酒瓶應(yīng)當(dāng)場(chǎng)打開
C.如果沒有侍者，客人應(yīng)自己動(dòng)手斟酒
D.斟酒時(shí)應(yīng)該站在客人的右側(cè)

4.單項(xiàng)選擇題客人告辭時(shí)不正確的做法是（）。

A.主人從座位上站起后，賓客才能隨之起立
B.如果是家宴，賓客至少要停留一刻鐘左右再告辭
C.吃完飯馬上離去，好讓主人盡快休息
D.客人應(yīng)向主人致謝

5.單項(xiàng)選擇題萬(wàn)一吃到腐敗食物時(shí)，正確的做法是（）。

A.悄悄吞入
B.將食物小心迅速地吐在餐巾上
C.將食物小心迅速地放置盤緣
D.找服務(wù)員來(lái)理論