用搗碎的肌肉組織進(jìn)行的早期實(shí)驗(yàn)表明，檸檬酸循環(huán)是需氧途徑，通過(guò)此循環(huán)代謝的物質(zhì)最終氧化成CO2。但是加入循環(huán)中間產(chǎn)物會(huì)導(dǎo)致消耗比預(yù)期多的氧氣。例如肌肉
勻漿中加入1μmol的延胡索酸，需要消耗25μmoL的氧氣，但下面的氧化反應(yīng)方程式顯示，只需要3μmoL氧氣就能完全氧化1μmol的延胡索酸。當(dāng)琥珀酸、蘋(píng)果酸和草酰乙酸加入肌肉勻漿液中時(shí)也有類(lèi)似現(xiàn)象。試解釋為什么這些中間物的加入會(huì)導(dǎo)致比預(yù)期多的氧氣消耗。
－－OOCCH=CHCOO+3O2→4CO2+2H2O