問(wèn)答題魚(yú)干制品主要有哪些加工方法？
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1.問(wèn)答題為什么淡水魚(yú)肉蛋白質(zhì)易發(fā)生冷凍變性？
2.問(wèn)答題為什么淡水魚(yú)通常采用冷凍的方法貯藏？
5.問(wèn)答題為什么魚(yú)容易腐臭變質(zhì)？
最新試題
在水溫20-23℃時(shí)，綠鰭?cǎi)R面鲀的胚胎發(fā)育時(shí)間大約需要96小時(shí)。（）
題型：判斷題
牙鲆人工繁殖的親魚(yú)來(lái)源主要有海捕和人工養(yǎng)殖兩種。（）
題型：判斷題
許氏平鲉早期階段具有4個(gè)危險(xiǎn)期，其中（）時(shí)最易出現(xiàn)大量死亡。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鰱鳙魚(yú)的開(kāi)口餌料均為浮游植物。（）
題型：判斷題
大西洋鮭為降河產(chǎn)卵洄游的魚(yú)類。（）
題型：判斷題
許氏平鲉野生苗成活率高、養(yǎng)殖周期短，目前為深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖苗種的主要來(lái)源。（）
題型：判斷題
我國(guó)目前僅允許市場(chǎng)售賣經(jīng)過(guò)加工的養(yǎng)殖河鲀魚(yú)。（）
題型：判斷題
許氏平鲉繁殖習(xí)性為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠在我國(guó)山東沿海自然海區(qū)越冬的魚(yú)類為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牙鲆、大菱鲆產(chǎn)卵均需要短光照環(huán)境。（）
題型：判斷題