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名詞解釋乒乓反應(yīng)（ping-pong reaction）

1.名詞解釋轉(zhuǎn)氨(transamination)

一個α-氨基酸的α-氨基借助轉(zhuǎn)氨酶的催化作用轉(zhuǎn)移到一個α-酮酸的過程。

2.名詞解釋氧化脫氨（oxidative deamination）

α-氨基酸在酶的催化下脫氨生成相應(yīng)α-酮酸的過程。氧化脫氨過程實際上包括脫氫和水解兩個步驟。

3.名詞解釋脫氨(deamination)

在酶的催化下從生物分子（氨基酸或核苷酸分子）中除去氨基的過程。

4.名詞解釋尿素循環(huán)（urea cycle）

是一個由4步酶促反應(yīng)組成的可以將來自氨和天冬氨酸的氮轉(zhuǎn)化為尿素的代謝循環(huán)。該循環(huán)是發(fā)生在脊椎動物肝臟中的一個代謝循環(huán)。

5.名詞解釋生物固氮作用(Biological nitrogen fixation)

大氣中的氮被還原為氨的過程。生物固氮只發(fā)生在少數(shù)的細(xì)菌和藻類中。