單項(xiàng)選擇題西餐零點(diǎn)服務(wù)中，服務(wù)主菜時(shí)，做法正確的是（）。

A、在上菜之前為確保準(zhǔn)確，要再次詢問后再上
B、要準(zhǔn)確地按訂單位客人服務(wù)，不能再次詢問客人
C、上菜時(shí)用右手拇指扣住盤邊
D、上菜時(shí)從客人的左側(cè)服務(wù)


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2.單項(xiàng)選擇題西餐服務(wù)服務(wù)員根據(jù)客人所定的食品擺放餐具，做法正確的是（）。

A、最后食用的菜肴餐具放在最外側(cè)
B、最先食用的菜肴餐具放在最外側(cè)
C、餐具擺放的位置按照先里后外的順序擺放
D、規(guī)格一樣的餐具擺在一起