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問答題
【簡答題】餐廳的環(huán)境設(shè)計包括哪幾個方面，有哪些要求？
答案：
餐廳的環(huán)境設(shè)計包括氣氛設(shè)計、外觀和裝潢設(shè)計、門面設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計等
1.氣氛設(shè)計
餐廳的設(shè)計、裝飾、布...
1.氣氛設(shè)計
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問答題
【簡答題】餐飲經(jīng)營場所在選址時應(yīng)該注意哪些事項？
答案：
（1）政府拆遷風(fēng)險防范。
（2）本地商業(yè)狀況。
（3）競爭性質(zhì)評估。
（4）規(guī)范與外觀。<...
（2）本地商業(yè)狀況。
（3）競爭性質(zhì)評估。
（4）規(guī)范與外觀。<...
問答題
【簡答題】餐飲企業(yè)在選址時通常采用什么方法？
答案：
通常利用計算機(jī)來建立選址數(shù)學(xué)模型，通過占有充分的市場資料，運(yùn)用多元回歸分析來預(yù)測和評估某一連鎖餐廳的位置優(yōu)劣。
