單項選擇題

（）為原料寫實型菜肴。

A、清蒸鯇魚
B、麻婆豆腐
C、燉吊子
D、網(wǎng)油桂魚

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單項選擇題

準(zhǔn)確報出菜品名稱是（）。

A、是服務(wù)員音質(zhì)的展示
B、是為贏得客人的贊揚
C、是服務(wù)員為在客人面前炫耀
D、是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的體現(xiàn)

單項選擇題

中餐葡萄酒杯的底托距勺墊邊（）。

A、0.1cm
B、1cm
C、5cm
D、3cm

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