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問答題
【簡答題】簡述細(xì)菌和霉菌菌落檢驗(yàn)的區(qū)別。
答案：
（1）稀釋液不同，霉菌用無菌水，細(xì)菌用無菌生理鹽水。
（2）稀釋度不同，霉菌最低三個(gè)稀釋度，細(xì)菌一般2-3個(gè)稀...
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問答題
【簡答題】為什么用大腸菌群作為污染指示的指標(biāo)菌？
答案：
（1）大腸菌群與病原菌同時(shí)存在；
（2）大腸菌只存在于糞便污染時(shí)；
（3）大腸菌在食品和水中同致病菌...
（2）大腸菌只存在于糞便污染時(shí)；
（3）大腸菌在食品和水中同致病菌...
