單項(xiàng)選擇題雞的品種較多,屬于觀賞品種的是()。
A、壽光雞
B、狼山雞
C、長尾雞
D、烏骨雞
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1.單項(xiàng)選擇題最適合切雞肉絲的部位是()。
A、腿肉
B、胸脯肉
C、栗子肉
D、雞牙子
2.單項(xiàng)選擇題制作“烤鴨”初加工是采用()的方法去內(nèi)臟。
A、腋開
B、腹開
C、脊開
D、膛開