單項選擇題（）部門負責對餐飲服務(wù)提供者食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄行為進行監(jiān)督。
A.衛(wèi)生
B.工商
C.質(zhì)檢
D.食品藥品監(jiān)督
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如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
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