不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）

為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）

HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）

食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。

對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。

在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。