多項(xiàng)選擇題要盡量采用嬰幼兒普遍感興趣的食物烹調(diào)方式，制作（）俱全的飯菜。

A.色
B.香
C.味
D.形
E.美


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1.多項(xiàng)選擇題針對(duì)嬰幼兒腎功能較差的特點(diǎn)，（）。

A.湯、菜不宜過咸
B.防止鈉攝入過多而傷腎
C.防止鉀攝入過多而傷腎
D.防止鈉攝入過多而降低血管彈性
E.提高血管彈性

2.多項(xiàng)選擇題嬰幼兒應(yīng)經(jīng)常吃（）。

A.半粗纖維食物
B.含有果膠的食物
C.薯類和蔬菜
D.水果
E.比較咸的湯菜

3.多項(xiàng)選擇題合理營養(yǎng)、均衡膳食的原則包括（）。

A.品種多樣
B.比例適當(dāng)
C.飲食定量
D.調(diào)配得當(dāng)
E.定點(diǎn)用餐

4.多項(xiàng)選擇題食物的營養(yǎng)密度、強(qiáng)度與嬰幼兒消化道成熟度的關(guān)系是（）。

A.嬰幼兒消化道的發(fā)育從胎兒期開始，以后繼續(xù)發(fā)展至8個(gè)月初具規(guī)模
B.嬰幼兒消化道的發(fā)育從胎兒期開始，以后繼續(xù)發(fā)展至1歲初具規(guī)模
C.嬰幼兒的營養(yǎng)需要量相對(duì)要比成人高，但消化能力比成人強(qiáng)
D.嬰幼兒的營養(yǎng)需要量相對(duì)要比成人高，但消化能力比成人弱
E.根據(jù)嬰幼兒消化道特點(diǎn)，合理搭配，有助于避免營養(yǎng)不良和消化紊亂