單項選擇題使用冰箱的注意事項有（）

A、嬰幼兒食品應新鮮配置，不宜放在冰箱中
B、冰箱不是保險箱，食物在冰箱中不能長時間保存
C、生熟食物在冰箱中要分開存放，放置時熟食品在上，生食品在下
D、以上都是


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1.單項選擇題為什么生熟食品要分開加工和存放（）

A、為了食用方便
B、防止生食品污染熟食品
C、防止熟食品污染生食品
D、兩者混放后，熟食品味道不好

2.單項選擇題哪種食物會引起食物中毒（）

A、發(fā)芽的土豆
B、不熟的扁豆和豆?jié){
C、河豚魚
D、以上都是

3.單項選擇題在日常生活中，處理好剩菜剩飯是很重要的，以下說法哪些是正確的（）

A.剩菜剩飯應放置在通風、陰涼和干燥的地方
B.把剩菜剩飯放在冰箱中，可以保存很存時間
C.剩下的涼拌菜應立即放入冰箱冷藏，下次拿出后即可直接食用
D.早上起來用熱水拌一下剩飯，就可直接食用

4.單項選擇題生吃蔬菜前，我們應該將其在清水中至少浸泡多少時間（）

A.3分鐘
B.5分鐘
C.10分鐘
D.15分鐘

5.單項選擇題生吃蔬菜水果前應該（）

A、用毛巾擦一擦
B、直接吃
C、用清水沖洗浸泡或去皮
D、以上都是