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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】明爐烤有哪三種形式？請(qǐng)舉出實(shí)例。
答案：
一種是爐上有鐵架，多用于烤制乳豬、全羊等大型主料，另一種是在爐子上面放炙子，適用于形體較小的原料，如烤羊肉串、烤肉；再一...
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答案：
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