單項(xiàng)選擇題松花皮蛋是我國(guó)人民的傳統(tǒng)食品，其實(shí)，將鮮蛋加工成松花皮蛋的過程是一種比較復(fù)雜的化學(xué)過程。灰料中的強(qiáng)堿（氫氧化鈉、氫氧化鉀）從蛋殼外滲透到蛋黃和蛋清中，與其中的蛋白質(zhì)作用，致使蛋白質(zhì)分解、凝固并放出少量的（）氣體。
A.硫化氫
B.二氧化碳
C.氧氣
D.二氧化硫
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1.單項(xiàng)選擇題精裝書封面金光閃閃的大字是用下面哪種物質(zhì)做的（）
A.金粉
B.金銅合金粉
C.銅鋅合金粉
D.鐵銅合金粉
2.單項(xiàng)選擇題2008年北京奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)使用了“火炬”，火炬中用的燃料是（）
A.汽油
B.柴油
C.丙烷
D.重油和酒精
3.單項(xiàng)選擇題在北方為什么菜農(nóng)都要在除菜前幾天對(duì)蔬菜澆灌一次水？（）
A.讓蔬菜吸水變重
B.利于儲(chǔ)存
C.通過水放熱促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)
D.ABC都對(duì)
4.單項(xiàng)選擇題牛奶不能和以下哪種物質(zhì)混著吃？（）
A.雞蛋
B.面包
C.巧克力
D.油條
5.單項(xiàng)選擇題哪種物質(zhì)能做高分子的光屏蔽劑？（）
A.水楊酸脂類
B.硫代雙酚
C.炭黑
D.酚類
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氮?dú)饪梢杂米鳉庀嗌V中的流動(dòng)相。
題型：判斷題
NaCl水溶液的沸點(diǎn)比純水的沸點(diǎn)低。
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將醫(yī)用酒精蒸餾即可得到純度為99.99%的酒精。
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金屬腐蝕的本質(zhì)是金屬原子失去電子被氧化的過程，金屬腐蝕一般可分為化學(xué)腐蝕與電化學(xué)腐蝕。鋼鐵在潮濕的空氣中所發(fā)生的腐蝕是化學(xué)腐蝕最突出的例子。
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塑料橡膠等有機(jī)化合物通常都是電的不良導(dǎo)體，因此所謂的“有機(jī)導(dǎo)體”是無法得到的。
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碳酸鈣與氨基酸鈣、葡萄糖酸鈣的補(bǔ)鈣效果沒有多大的差別。
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現(xiàn)實(shí)中理想氣體不存在，但理想溶液存在。
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兩種酸溶液HX和HY，其pH值相同，則這兩種酸溶液濃度也相同。
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在化學(xué)鍵和分子結(jié)構(gòu)理論等方面取得巨大成就的化學(xué)家鮑林（Linus Pauling），曾獲得過諾貝爾和平獎(jiǎng)。
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人類很早就學(xué)會(huì)利用發(fā)酵將各種果子釀成美酒，這個(gè)常溫常壓過程是個(gè)物理變化過程。
題型：判斷題