金屬腐蝕的本質(zhì)是金屬原子失去電子被氧化的過(guò)程，金屬腐蝕一般可分為化學(xué)腐蝕與電化學(xué)腐蝕。鋼鐵在潮濕的空氣中所發(fā)生的腐蝕是化學(xué)腐蝕最突出的例子。

學(xué)生薇薇聽(tīng)說(shuō)酸牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于鮮牛奶，于是她每天把投遞員送來(lái)的鮮奶放置兩天，等鮮奶變得有酸味后再吃。她的這種做法還是具有一定科學(xué)道理的。

向BaCO3飽和溶液中加入Na2CO3固體，會(huì)使BaCO3溶解度降低，溶度積減小。

將醫(yī)用酒精蒸餾即可得到純度為99.99%的酒精。

有“毒氣之王”之稱的芥子氣，其學(xué)名是二氯二乙硫醚。

在化學(xué)鍵和分子結(jié)構(gòu)理論等方面取得巨大成就的化學(xué)家鮑林（Linus Pauling），曾獲得過(guò)諾貝爾和平獎(jiǎng)。

魚(yú)類腥味產(chǎn)生原因是由于魚(yú)身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。而這些有機(jī)物質(zhì)均易溶于乙醇，因此，烹飪魚(yú)時(shí)加些酒可以除去魚(yú)的腥味。

人類很早就學(xué)會(huì)利用發(fā)酵將各種果子釀成美酒，這個(gè)常溫常壓過(guò)程是個(gè)物理變化過(guò)程。

“香飄屋內(nèi)外，味醇一杯中”。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，飲茶不僅可以健身益壽，而且還可以提神益思。茶經(jīng)沖泡后可以溶出茶多酚、咖啡因等主要成分，茶水隔夜后會(huì)呈現(xiàn)很深的顏色，原因是其中的茶多酚被氧化成醌所致。

塑料橡膠等有機(jī)化合物通常都是電的不良導(dǎo)體，因此所謂的“有機(jī)導(dǎo)體”是無(wú)法得到的。