單項選擇題在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是（）

A.鹽酸和磷酸
B.檸檬酸和乳酸
C.甲酸和磷酸
D.硫酸和硝酸


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1.單項選擇題燒菜時，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因為（）

A.有鹽類物質(zhì)生成
B.有酸類物質(zhì)生成
C.有醇類物質(zhì)生成
D.有酯類物質(zhì)生成

2.單項選擇題可致使便秘的抗酸藥是（）

A.氫氧化鈉
B.氫氧化鋁
C.NaHCO3
D.CaCO3

3.單項選擇題胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥（）

A.NaHCO3
B.Na2CO3
C.Al（OH）3
D.Mg（OH）2

4.單項選擇題阿司匹林的應用范圍一直在擴大，人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如（）

A.防止心臟病發(fā)作
B.治療愛滋病
C.治療癌癥
D.治療腦膜炎

5.單項選擇題在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應采用液體是（）

A.0.9%的氯化鈉溶液
B.0.9%的氯化銨溶液
C.1.25%的碳酸氫鈉溶液
D.5%的葡萄糖溶液