單項選擇題發(fā)好的面堿前要先留出一小塊，以備下一次發(fā)面時使用。堿不要一次兌多，兌堿后的面團(tuán)邊揉邊往里加一些（）。
A、干面粉
B、濕面粉
C、干米粉
D、濕米粉
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1.單項選擇題面肥發(fā)酵和面，面團(tuán)的加水量要合適，軟硬度要適中。四季的用水溫度不同，夏季用冷水，秋季用溫水，冬季用不超過（）的溫?zé)崴?/a>
A、30度
B、40度
C、45度
D、50度
2.單項選擇題餐具洗滌干凈后最好用開水燙（）左右。
A、10分鐘
B、20分鐘
C、15分鐘
D、30分鐘
3.單項選擇題（）中維生素B6含量最為豐富。
A、米糠
B、蛋黃
C、辣椒
D、乳類
4.單項選擇題洗滌羽絨制品時，要先將其放入冷水中浸泡（）左右。
A、30分鐘
B、20分鐘
C、2分鐘
D、15分鐘
5.單項選擇題如果用洗衣機洗滌化纖面料的衣服，洗滌時間應(yīng)控制在（）即可。
A、1-5分鐘
B、25-35分鐘
C、15-25分鐘
D、10-15分鐘
最新試題
家政服務(wù)員在服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
以下哪種行為不利于家庭節(jié)約用電（）？
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給老人做飯時，應(yīng)注意（）。
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以下哪種物品不適合用于家庭消毒（）？
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清潔家庭窗戶的外側(cè)，應(yīng)該（）。
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照顧生病的老人，飲食上應(yīng)（）。
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照顧新生兒時，應(yīng)注意（）。
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以下哪種清潔用品對環(huán)境危害較?。ǎ?？
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家庭衣物整理時，應(yīng)將（）分開存放。
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清潔廚房水槽，以下哪種工具效果較好（）？
題型：單項選擇題