填空題

中國烹飪早期經歷的時代分別是石器、陶器、（）和鐵器時代。

答案：青銅器

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烹飪工藝美術具有（）、技術性和美術性的特點。

答案：食用性

北京烤鴨生坯剖口的位置在鴨子（）之間。

答案：胸骨與肋骨

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