填空題

“味”是指能夠引起人們味覺的某種（）。

答案：呈味物質(zhì)

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根據(jù)餐飲經(jīng)營性質(zhì)的不同，餐飲服務(wù)形式主要有（）形式和（）形式。

答案：套餐；零點

鮮族同胞日常喜歡飲用的飲品是（）。

答案：大麥茶

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