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填空題

在冬季里我國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日是（）、灶王節(jié)和臘八節(jié)。

答案：除夕

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構(gòu)成飲食產(chǎn)品價(jià)格的兩個(gè)主要內(nèi)容是（）、產(chǎn)品毛利。

答案：原料成本

佛跳墻和炒西施舌都屬于（）傳統(tǒng)菜品。

答案：福建

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