為什么革蘭氏染色可將細(xì)菌分為兩大類(lèi)？

牛乳加熱產(chǎn)生褐變的原因是什么？

初乳的蛋白質(zhì)含量較常乳高，特別是（）含量高。

重鉻酸鉀在酸性條件下具有很的氧化能力，不能用來(lái)清洗玻璃器皿。

對(duì)乳樣進(jìn)行菌落總數(shù)測(cè)定時(shí)，接種樣品的平皿須放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)（）。

乳白色是乳的基本色調(diào)，這是因?yàn)槿橹械睦业鞍姿徕}-磷酸鈣膠粒及脂肪球等微粒對(duì)光的不規(guī)則反射的結(jié)果。

異常乳經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚砜梢杂糜诩庸どa(chǎn)乳制品。

菌落的大小以厘米表示，記錄時(shí)直接按菌落直徑大小記錄。

索氏抽提法可以用來(lái)測(cè)定乳及乳制品中脂肪的含量。

用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液的試劑至少應(yīng)該是（）。